Speisekarte » Köstlichkeiten vorher » Gekochte Süppchen   Zum Hauptgang » Frischer Salat » Aus unserer Region » Vegetarische Spezialitäten » Kleine Köstlichkeiten zum Probieren » Aus Fluss und Meer » Fleischgerichte » Für den kleinen Hunger » Süße Verführungen » Schlemmermenü » Chefmenü

Aktionen » Ostern 2009

Köstlichkeiten vorher Kleiner Salat 3,00 € Kleiner Salat mit lauwarmen Fetakäse 3,50 € Hirschschinkencarpaccio mit Preiselbeerevinagrette, gebratenen Pilzen und Salat 6,00 € Top
Gekochte Süppchen Rotkohlcremesuppe mit gebratenen Gänseleberwürfel 3,00 € Petersiliencremesuppe mit Lachswürfeln 3,00 € Blumenkohlcremesuppe mit Vanille und Shrimps 4,50 € Getrüffelte Kartoffelsuppe 4,50 € Top
Zum Hauptgang
Frischer Salat Großer Salatteller mit lauwarmen Fetakäse 5,00 € gebackenem Camembert mit Preiselbeeren und Salat, Toast 6,00 € Gebratene Hähnchenbrustfilet an Salat 6,00 € Top
Aus unserer Region Kartoffeln und Quark mit Zwiebeln und Butter 3,50 € Bauernfrühstück (Omelett mit Bratkartoffeln und Schinken gefüllt) 4,00 € Hausgemachte Sülze mit Zwiebelringen, Remouladensoße und Bratkartoffeln 4,50 € Blut, Kartoffeln und Sauerkraut (Dienstags) 3,00 € Top
Vegetarische Spezialitäten Gemüse - Pilzomelette und kleine Salatgarnitur 3,50 € Gnocchis in Kräutersoße mit Tomatenwürfel 5,00 € Kartoffelröstis mit Romanesco, Sauce Hollandaise und kleiner Salatgarnitur 6,00 € Top
Kleine Köstlichkeiten zum Probieren Garnelen an kleinem Salat 6,00 € Gebratene Jakobsmuschel auf getrüffeltem Kartoffelpüree 9,00 € Top
Aus Fluss und Meer Regenbogenforelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, kleine Salatgarnitur 7,50 € Gedünstetes Lachssteak an Sahnesoße und Blattspinat mit gemischtem Reis 8,50 € Steak vom Butterfisch mit Sauce Béarnaise an Gemüse mit Kräuterkartoffeln 9,50 € Gebratenes Zanderfilet an Gemüse und Kartoffeln 9,50 € Pangasiusfilet auf Kräuterpüree mit Romanesco 10,00 € Wolfsbarschfilet an Flußkrebs- Kräutersoße auf Ratatouille mit Reis 13,00 € Top
Fleischgerichte Gebratene Geflügelleber mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 5,00 € Schweinegulasch an Sauerkraut mit böhmischen Knödeln 6,00 € Schnitzel vom Schwein mit Gemüse und Kartoffeln 8,00 € Pfefferrahmsteak mit Brokkoli und Kroketten 8,00 € Lammbraten in Rotweinsoße mit Bohnen und Thymiankartoffeln 9,00 € Rinderroulade mit Rotkohl und Thüringer Klöße 9,50 € Hirschkalbsbraten mit Preiselbeeren, Pilzen, Brokkoli und böhmischen Knödeln 9,50 € Top
Für den kleinen Hunger Bockwurst mit Toast 1,50 € Currywurst mit Toast 1,50 € Rührei mit Speck an kleinem Salat 3,00 € Eierkuchen mit Apfelmus 3,50 € Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 3,50 € Thüringer Rostbr&ainl;l auf Brot 3,50 € Schnitzel auf Brot mit Spiegelei, Salat 4,50 € Westernkartoffeln mit Hähnchennuggets 4,50 € Top
Süße Verführungen Vanilleeis mit Pfirsich und Sahne 3,00 € Warme Himbeeren mit Vanilleeis 3,00 € Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 3,00 € Birne an Vanilleeis, warme Schokoladensoße 3,00 € Hausgemachtes Sorbet aufgegossen mit Sekt Himbeere, Ananas, Walderdbeere, Aprikose 3,50 € Walderdbeeren- Joghurteis mit Obst 3,50 € Espresso vom weißen Schokoladeneis 4,50 € Dessertteller “ Cambrinus” 4,50 € oder: Käseteller mit Brotkorb 4,00 € Top
Schlemmermenü Variation vom Lachs Getrüffelte Kartoffelsuppe gebratene Jakobsmuschel auf Risotto Zanderfilet mit Safransoße Gemüse und Reis oder mit Kräutern gratiniertes Lammrückenfilet auf Bohnen mit Kartoffelgratin Dessertteller "Cambrinus" Auf Vorbestellung 35,00 € pro Person Top
Chefmenü Carpaccio vom Hirschschinken mit Preiselbeerevinagrette Zitronengrassuppe mit Curry und Garnelen Wolfsbarschfilet auf Ratatouille Walderdbeerensorbet aufgegossen mit Sekt Rehrückenfilet auf Selleriepüree mit Rotweinbirne und gebratenen Pilzen Espresso vom weißen Schokoladeneis Auf Vorbestellung 39,00 € pro Person Top

  Aktionen

Ostern 2009

Osterbrunch am Montag

Preis pro Person 17,00 €
inkl. allen alkoholfreien Getränken

Top